Sanduíche de Grão de Bico (aka Sanduíche de Atum Vegetariano)
 
Tempo de Preparação
Tempo de Cozimento
Tempo Total
 
Tipo de Receita: Vegetariano & Vegan
Tipo de Cozinha: Sanduiche
Serve: 2
Ingredientes
  • 1 lata de grão de bico em conserva, ou 240g de grão de bico cozido
  • ¼ de xícara de maionese
  • 1 colher de sopa de mostarda escura (de preferência feita com grãos inteiros)
  • ¼ de xícara de salsão picado
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada
  • 1 pitada de pimenta cayena
  • Pimenta do reino a gosto
  • Acelga ou alface americana, para servir
  • Pão de forma, para servir
Instruções
  1. Em uma tigela grande, amasse o grão de bico com um garfo até que ele forme uma pasta grosseira. Adicione o resto dos ingredientes e misture.
  2. Em um pão de forma, coloque cerca de 2 colheres de sopa do recheio, cubra com folhas de acelga e mais uma fatia de pão de forma. Pronto!
Recipe by Kitchenlicious at http://kitchenlicious.com.br/sanduiche-de-grao-de-bico/