Sloppy Joe
 
Tempo de Preparação
Tempo de Cozimento
Tempo Total
 
Tipo de Receita: Lanches
Tipo de Cozinha: Americana
Serve: 4
Ingredientes
  • 500g de carne
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola media picada
  • 1 talo grande de salsão picado
  • 100 g de cogumelos picados
  • 2 dentes de alho
  • 200g de seleta de ervilha com cenoura
  • 1 lata (400g) de tomate pelado (ou molho de tomate)
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • sal e pimenta a gosto
  • pães de hamburguer
Instruções
  1. Frite a carne moída em uma panela grande, até que ela fique completamente cozida. Enquanto cozinha, vá quebrando eventuais pedacinhos de carne com a colher, pra ter certeza que não vai ficar nenhuma pelota de carne no seu molho. Quando estiver pronto, transfira para um outro recipiente e reserve.
  2. Na mesma panela, junte o azeite e refogue a cebola junto com o salsão até que eles fiquem macios. Adicione os cogumelos e cozinhe até que eles também fique macios. Por fim, adicione o alho e a seleta de legumes.
  3. Volte a carne para a panela e misture com os legumes. Adicione o tomate pelado, o extrato de tomate, o vinagre, sal e pimenta a gosto. Cozinhe até que o molho dê uma engrossada, o que deve levar algo de 5-10 minutos.
  4. Corte os pães de hamburguer no meio, e coloque generosas colheradas do molho antes de fechar o pão.
Recipe by Kitchenlicious at http://kitchenlicious.com.br/sloppy-joe/